珍珠丸子│真珠肉団子レシピあり

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おいしそう！

難易度：☆ 調理時間：1時間以内広東料理から台湾に伝わった『珍珠丸子│真珠肉団子』のレシピを紹介します。日本ではいわゆるタイ米などと呼ばれる細長い系統のもち米を豚のひき肉団子の表面にまぶし蒸して作る料理です。広東料理では小さな蒸籠に数個だけ乗った点心として食べられますが、台湾では大皿にたくさん乗せて多人数で食べられます。筆者はアジア各地の米を食べたことがありますが、やはり日本のお米が一番おいし......