客家鹹年糕│客家塩餅レシピあり

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おいしそう！

難易度：☆ 調理時間：2時間台湾客家の家庭料理『客家鹹年糕│客家塩餅』のレシピを紹介します。豚ひき肉、シイタケ、エシャロットを醤油で炒めたものを、もち米でとじて蒸して作る料理です。通常は冷蔵しておき、食べる前に焼いたりして焦げ目をつけて食べます。台湾にも日本と同じように餅を食べる習慣があります。ただし作り方も食べ方も日本とは異なっています。台湾の餅は粉にしたもち米に適当な量の水を加えて加熱し......