夏みかんピール＆ココナツのサブレレシピあり

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おいしそう！

大量に作った、夏みかんピール。これを使って、これまた大量の、お菓子を焼きましたの暑い中、オーブンの熱気と、夏みかんの芳香でワタクシ、倒れそうでございました。本日は、その中から、焼き菓子をヒトツ夏みかんピールに、ココナツを組み合わせて少し軽やかにした（つもりの）クッキー。ピールを混ぜ込んだクッキーは、よく見るけれど実は、焼いて水分が飛んだピールの歯触りが、チョット苦手ネッチリ固くて、噛むとテンショ......