余った卵白で♪ 岩のようなココナツクッキーレシピあり

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おいしそう！

卵白お菓子を作ると、よく余る。一方で、卵白だけを使うお菓子も、色々とあって中でも、ワタシは、クッキーを作ることが多い。以前ご紹介した、アーモンドチュイール、ココア＆ココナツのチュイールに続く第3弾は岩のような、ココナツクッキー。割と、よく見るタイプね砂糖は、キモチ控えめにしてガリガリとした噛み応えの、ココナツパワーが強いものに。バターも入っていないしナカナカの、ヘルシークッキーじゃないかと（よね......