鳥もつ煮♪ 動画あり

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おいしそう！

甲州名物の鳥もつ煮を作りました。 4月にかすみがうらマラソンを走ったのですが、その会場で出店していたのです。普通のモツ煮はもちろん何度も食べていますが、甲州の鳥モツ煮は初めてでした。レバーが柔らかくてとても美味しかったです。 B-1グランプリで優勝するだけのことはあると思いました。調べてみると、通常のモツ煮とは異なり、少量の煮汁を使い短時間で煮詰めるのがポイントとの事。実......