久しぶりに激辛キムチ炒飯を作りました
キムチだけでなく豆板醤もいれるので結構辛いんです。
甜麺醤も入れるので辛いだけでなく、コクが出て旨いんです
娘は激辛がまだ食べれないので、娘だけは普通の炒飯にしました。
パラパラに仕上げるコツは
・キムチの汁を良く搾る
・保温したご飯でも調理前にレンジで良く加熱しておく(ラップはしない)
・玉子を入れたらすぐにご飯を入れる
・1人前......
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