骨付鳥♪　～香川県丸亀名物！～

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おいしそう！

先日一鶴さんで食べた骨付鳥を再現してみました。 ⇒ 一鶴さんのレポートはこちら味付けはシンプルに塩、胡椒、ニンニクのみです。特に胡椒がポイントで・テーブル胡椒を使う事・びっくりするくらいたっぷりかける事でパンチの効いた味になります。また、焼く時に鶏油をたっぷり使うのも大切なポイントです。焼いた時に、鶏から出る肉汁と鶏油が合わさって、とても美味しくなります。この鶏油に付け......