干し貝柱の炊き込みご飯♪　～自家製の干し貝柱で！～

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おいしそう！

土鍋を使って干し貝柱の炊き込みご飯を作りました。干し貝柱って買うと高いので敬遠しがちですが、自分で作ると凄く安く作れますしかも簡単です。生食用のボイルされた帆立が安い時にまとめて作ります。ヒモと貝柱に分けて3％の塩水に漬け込んだら、後は干しかごに入れてひたすら干すだけです。ヒモは1日で仕上がります。貝柱は1～2週間くらいで完成します。今回は8日間室内で干しました。 8日間......