鉄板みそかつ♪　～矢場とんメニューの再現～

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おいしそう！

鉄板みそかつを作りました。（お店での正式なメニュー名は鉄板とんかつ）先日矢場とんで食べて凄く美味しかったので自分なりに再現してみました！ ⇒矢場とん訪問編はこちら動画ブログ ①鉄板みそかつの完成～みそだれは八丁味噌と白味噌を合わせ、豚ガラスープで溶きました。パン粉はお店に倣って、乾燥パン粉と生パン粉をブレンドしました。パン粉用のパンは砂糖を入れずに焼きます......