山賊焼き♪　～信州のご当地グルメ～

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おいしそう！

長野県中信地方（塩尻市・松本市・安曇野市など）の山賊焼きを作りました～ ①山賊焼きの完成～以前東京の某フードコートで食べて美味しかったので作ってみました。 ”焼き”という料理名ですが、焼くのではなく揚げて作ります。「山賊は物を取り上げる＝鶏揚げると語呂を合わせた」とする説があるそうです。味付けは山賊焼きの元祖と言われている塩尻市の居酒屋『山賊』さんの物を参考......