夏野菜の冷やし担担麺♪　～バーミヤンの期間限定メニュー～レシピあり

2

おいしそう！

夏野菜の冷やし担担麺を作りました～ ①夏野菜の冷やし担担麺の完成～バーミヤンの期間限定メニューです。具は極粗の肉みそ、揚げた茄子、オクラ、トマト、キュウリ、白髪ねぎ、糸唐辛子です。胡麻の風味たっぷりの担担スープに辛味を抑え旨味の強い辣油がかかっています。ミル付の花椒も一緒に出してくれるので、挽きたての花椒を楽しむ事が出来ます。今回は加水率約44％の超多加水麺と辣油を作りまし......