吉田のうどん♪　～山梨県富士吉田市のご当地グルメ～

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おいしそう！

吉田のうどんを作りました～ご存じ山梨県富士吉田市のご当地グルメで、日本一硬いうどんと言われています！標準的な具材は馬肉の甘辛煮と茹でキャベツで、つゆは味噌と醤油で味付けされています。（馬肉ではなく、牛や豚で代用しているお店も多いようです）すりだねという辛い調味料を使う事も特徴です。先日、吉田のうどんの名店である元祖みうらうどんさんで頂いて凄く美味しかったので、自分なりに再現......