海鮮塩焼きそばを作りました~ 具は海老、牡蠣、蛸、キャベツ、人参、きくらげ、ピーマンです。 牡蠣は加熱しすぎにならないよう且つ、安全に食べることができるよう酒蒸しにしました。 木耳は山梨県で買って来た手のひらサイズのジャンボ木耳を使いました。 (生を購入し乾燥させたもの) 紅生姜はSママさんが漬けたものを使いました。 麺は マルちゃんのつけ麺用極太麺 を蒸してから茹で、もっちり麺に仕上げまし......
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家族と自分のために、週末に趣味で料理をしています。
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