レシピブログ
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こんばんわ。 今日は卵白で作るマドレーヌを紹介します。 先日、カヌレを作った時に残った卵白。 これで私がよく作るスイーツが フリアンというお菓子。 フィナンシェみたいな感じです。 今回はちょうどシリコン型のマドレーヌ型を最近購入したので、 マドレーヌ風にしてみました フィナンシェと言ってもバターはつかわず米油を使用。 米油は焼くと香ばしい風味がアップするの......
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