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こんにちわ。 夏休みに入り暑さが厳しい💦 ということで、今日は、青色の氷で作るかき氷 「バタフライピーのかき氷」を紹介します。 バタフライピーは「チョウマメ」と呼ばれる豆科の植物で ハーブティーにして飲んだりします。 ポリフェノールなど豊富に含まれていて 青色のハーブティーになりますが、 酸性のものを加えると紫色に変化するのも楽しいです。 今回は、濃い......
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