レシピブログ
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米粉スイーツ研究家 さとみわです。 今日は、 米粉のココアシフォンケーキ を紹介します。 ココアパウダーを使うスイーツは意外と難しくて 水分量を考えたり、仕上がり感を考えながらいつもレシピを考えています。 今回は何度も作って、ようやくこれかな、というレシピができたので紹介します。 どれも美味しかったのですが ココア感が足りないかな、とか しっとりしすぎてブラウニーみた......
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