素朴な野菜とライ麦パンのチーズ焼き

素朴な野菜とライ麦パンのチーズ焼き
  1. おいしそう！

料理紹介

夜遅く帰宅した相方用にヘルシーなご飯を…と考えた結果完成した１品。本当に素朴な味です。

★材料

(2人分)

  • ライ麦パン

    ２、３枚

  • プチトマト

    １０個ほど

  • 茄子

    １本

  • パプリカ

    １/２本

  • 牛乳

    大２

  • 塩胡椒

    適量

  • オリーブオイル

    適量

  • 溶けるスライスチーズ（ピザチーズ）

    ３枚（適量）

  • パルメザンチーズ

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    パンは１口大に、野菜は小さめの角切りにしておく。

  2. 2.

    牛乳に軽く浸したパンをグラタン皿に敷き詰め、オリープオイル少々と塩胡椒で味付けした野菜を上から乗せる。

  3. 3.

    スライスチーズを手でちぎりチラシ、２２０度のオーブンで１５分焼く。

  4. 4.

    オーブンから取り出し、オリーブオイルとパルメザンチーズをお好みでかけたら完成♪

★ワンポイントアドバイス

トースターを使った方が簡単かも知れません…。（うちにはないのでオーブンで作りましたが）

ゆずママさん

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我が家の日常、作った料理やスイーツのレシピなど載せていきます。