ブリ大根

ブリ大根
  1. 81
    おいしそう！

料理紹介

冬に食べたくなるおかずの１つ。味が染み込んだ大根が美味しいブリ大根です♪

★材料

(2人分)

  • ブリ切り身

    ２切れ

  • 大根

    １/４本

  • ☆醤油

    大３

  • ☆みりん

    大２

  • ☆酒

    大２

  • ☆砂糖

    大１.５

  • ☆本だし

    小１

  • ☆生姜チューブ

    ５cmくらい

  • ☆水

    ２００cc

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    大根は皮を剥き３cmくらいのいちょう切りにし、米のとぎ汁で柔らかくなるまで煮る。

  2. 2.

    食べやすい大きさに切ったブリ、１の大根と☆を鍋に入れ、落とし蓋をして煮汁が１/３くらいになるまで中火で煮たら完成♪

★ワンポイントアドバイス

千切りにした生姜を入れてもいいです。

ゆずママさん

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我が家の日常、作った料理やスイーツのレシピなど載せていきます。