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茹で小豆缶でパパッとできちゃうお手軽ぜんざい。5分かからないかも??
★材料
(4人分)
茹で小豆缶
1缶(今回は430g入り)
水
小豆缶の半分量
塩
少々
餅
お好きなだけ
柚子皮
お好みで
★作り方
(5~15分)
1.
鍋に水と茹で小豆缶を入れ、焦がさないように全体を混ぜながら沸騰させる。
2.
塩少々を加える。
3.
器に焼いた餅とぜんざいをよそい、お好みで刻んだ柚子皮を乗せたら完成♪
すぐ焦げ付くので、あまり強火にせず常にかき混ぜていて下さい。
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