春の味！蕨ご飯

春の味！蕨ご飯
  1. 6
    おいしそう！

料理紹介

新鮮な蕨が手に入ったら是非作ってほしいシンプルな炊き込みご飯です♪

★材料

(4人分)

  • お米

    １.５合分

  • 出汁

    ３００cc程

  • 蕨（灰汁抜きしたもの）

    ２０本〜

  • 鶏肉

    １００g

  • ☆醤油

    大１強

  • ☆酒

    大１強

  • ☆みりん

    大１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    蕨は食べやすい長さに切りお米は洗ってザルにあけておく。

  2. 2.

    鶏肉は小さめに切り、☆に漬けておく。

  3. 3.

    炊飯器にお米を入れ上に鶏肉と蕨を乗せたら、余った☆と出汁を目盛りの気持ち下まで加え炊飯して完成♪

★ワンポイントアドバイス

蕨から水分が出るので、水加減は少なめにしてください。

ゆずママさん

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我が家の日常、作った料理やスイーツのレシピなど載せていきます。