◆郷土飯「ののこ」で、亭主弁当。レシピあり

人数：2人分
調理時間：30分～1時間

12

おいしそう！

◆ののこ飯（いただき）「ののこ飯」は、コチラ鳥取西部(境港・米子)の郷土飯で、生米と野菜を油揚げに詰めて炊いた、昔のご馳走飯。地元では「いただき」の名のほうが馴染みです。鳥取マガジンさんより「ののこめし」油揚げ・・・4枚米・・・1.5合牛蒡、人参、戻し椎茸、隠元出汁(昆布・鰹)・・・500cc醤油・・・大さじ2と1/2砂糖・・・大さじ1味醂・・・大さじ2米は洗ったら30分浸水させてから、笊にあげ......