◆人参と牛蒡のハーブソルトサラダ

◆人参と牛蒡のハーブソルトサラダ
  1. おいしそう！

料理紹介

シャキシャキ歯ざわりと人参の甘みが引き出されて美味しく簡単な一品。

★材料

(2人分)

  • 人参

    50g

  • 牛蒡

    50g

  • EXオイル

    大さじ2

  • レモン汁

    小さじ1

  • ハーブソルト

    小さじ1/2

  • ディルかパセリ

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    *牛蒡・・・千切りにして灰汁抜きをしたら、塩を入れた熱湯にさっとくぐらせ水気をよくきる。

  2. 2.

    *人参・・・千切りにし、軽く塩もみ水洗いをしてKペーパー等で水気をよくしぼる。

  3. 3.

    あとは調味液で、ざくざく和えて出来上がりです。

★ワンポイントアドバイス

*ツナを入れても美味しいです。

そーにゃさん

そーにゃさん

和食料理店の厨房にて板前見習中の主婦です。 酒肴を弁当おかずに。 適量な料理と、適宜な料理。