なにわ伝統野菜「田辺大根」で煮物♪ レシピあり

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おいしそう！

娘が幼稚園の行事で「なにわの伝統野菜、田辺大根」収穫体験に参加してきました！持って帰ってきた大根を見て、ずんぐりむっくりした形に驚いた！！江戸時代は、蕪のような球形に近かった田辺大根は、明治期以降に品種改良され筒状になったのだそう。寸胴でなんだか可愛い＾＾娘が引っこ抜いてきた大根っていうだけで、私も愛着持っちゃうわ♪ とっても立派な葉っぱは同居しているばーばがお漬物にしたいというので、......