ストウブで「豚の角煮」

6

おいしそう！

同居しているばーばに豚バラ肉の塊を貰ったので、久しぶりに豚の角煮にしました＾＾お肉がいつもより多めなので、ストウブ２４cmで。レシピはこちらです♪ 前日から仕込み。前日の夜に、塊肉のまま１時間くらい煮込んで翌朝まで放置。そうするとこの脂！！！この白い脂をしっかり取り除いてから煮込んでいくと、結構すっきりとした感じに仕上がるんですよーおいしそうにできました＾＾副菜はさっぱりした......