大量バジル救済レシピ♪ ガパオ風プレート レシピあり

大量バジル救済レシピ♪ ガパオ風プレート
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    おいしそう!

スーパーの地元野菜コーナーで、フレッシュバジルが大袋150円。自家製ジェノベーゼでも作ろうかと思いながら、バタバタの育児生活ときたら。あっという間にバジルはしなしな&ところどころが黒々。ああ~そんな時のお助けレシピがこれ。タイの定番料理「ガパオ」風の一皿。残念バジルも大量消費することが可能です♪皮と脂を除いた鶏もも肉を包丁で粗く叩いて使うのが我が家流。食べた時の歯ごたえ、肉の旨みが格別。調味料は......

Yoshikoさん

Yoshikoさん

約5年間のロンドン生活を終え昨年帰国。自宅にて料理教室を主宰しています。家族は年上夫と子供(7歳と9歳)、猫2匹。 大学卒業後、調理師専門学校(夜間)に通い仏料理店で見習いとして勤務、そこで料理を学んだ事が今の原点です。