豚こま肉を叩いて伸ばして　貧乏カツレツ大葉＆チーズ入りレシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

昨夜の晩御飯メイン。貧乏カツレツ、と呼んでいますでもこれが意外に美味しく、大好きな一品。安いこま切れ肉をバンバン叩いて柔らかく伸ばしまして、大葉とチーズを挟んで衣つけて揚げ焼きに～～したいところですが、昨日はヘルシーにオーブンでローストしました。切ると、大葉がふんわり香ってチーズがとろり。王道です。「肉を叩いて伸ばして」この作業も、お菓子やパン作りに通じる部分があって楽しい娘も興味津々でやってき......