夏のごちそう一品「牛肉のたたきと焼きナスのサラダ」、見晴らし邸での夜宴会♫ レシピあり

夏のごちそう一品「牛肉のたたきと焼きナスのサラダ」、見晴らし邸での夜宴会♫
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    おいしそう!

先週末は、長男かねてからの希望でレゴランドへ行ってきました。レゴランドへ行くのは2回目でしたが、これは最後になるな~と思って奮発してレゴランドのホテルにも宿泊2日目は友達親子と合流して。相当疲れたけど、子供達がめいっぱい楽しんでくれたかのなら何よりですさて、今日ご紹介するのは、帰国を控えて友人宅でにお呼ばれする度にヘビロテで持参したものの中から牛肉のたたきを使ったサラダです私の大好きな「焼きナス」......

Yoshikoさん

Yoshikoさん

約5年間のロンドン生活を終え昨年帰国。自宅にて料理教室を主宰しています。家族は年上夫と子供(7歳と9歳)、猫2匹。 大学卒業後、調理師専門学校(夜間)に通い仏料理店で見習いとして勤務、そこで料理を学んだ事が今の原点です。