辻調・製パン技術講座 – 第10課『ルントシュトック（ドイツの丸い小型パン）』 。 レシピあり

辻調・製パン技術講座 – 第10課『ルントシュトック（ドイツの丸い小型パン）』 。
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    おいしそう！

ルントシュトック 順番をちょっと飛ばして、 第１０課三つ目の課題、「ルントシュトック」に挑戦。 発酵種法を使う課題は、前日からの準備が必要なので、 Read More...

ふじもと真理子さん

ふじもと真理子さん

アメリカ在住２５年。 アメリカ人オットと大学生の息子2人の家族です。 不定期でオンラインパンレッスンを行っています。