クマ型食パンレシピの改良中＆ブルーベリー酵母の仕込み。

クマ型パンのレシピを見直し中。今までのクマ型食パンは、ミルク１００％仕込みでした。扱いやすい生地だったのだけど、ちょっと仕上がりが重いような気がしていて、改良を試み中… Read More...

アメリカ在住２５年。アメリカ人オットと大学生の息子2人の家族です。不定期でオンラインパンレッスンを行っています。

ふじもと真理子さん