竹の子三昧レシピあり

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おいしそう！

本日のお昼、竹の子三昧でした。先の薄皮は細かく刻んで実山椒と煮て、先はご飯やお吸い物。そして、根の方は少し甘めに焚いたり、お漬物にしています。美味しい竹の子はとうもろこしの味がしますねぇ。しばらく竹の子三昧生活が続きそうです。美味しいですもんねぇ。旬を堪能します。鶏肉は白味噌と山椒の実で漬け込んでいました。昨日のお昼はぶりの利休漬け。原木しいたけを焼いてほうれんそうの煮び......