残り物での食事レシピあり

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おいしそう！

昨日の食事。残り物でした。オクラのにんにく醤油、ゴーヤのお漬物、ブリの利休漬、揚げ茄子の山椒醤油がけ。山椒醤油は佃煮の山椒に創味の濃い口のだし醤油を入れて1分ほど加熱したもの。お醤油に山椒の香りがついてとても美味しくなります。奥にあるデザートは、無花果のコンポート。赤ワインお水お砂糖、そしてシナモンスティックを入れて煮ています。昨晩は久々に、ラスカル登場。大きな奴。...