サーモンの西京漬けで定食レシピあり

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おいしそう！

寒いですねぇ。家の中が全く温まらず着ぶくれしていますが、それでも寒い。たまりません。昨日のお昼は、サーモンの西京漬けで定食でした。豚肉とじゃがいもの昆布茶煮とスナップエンドウ、そしてわさび菜のお漬物。実は夫、サーモンがあまり得意ではありません、ですが、スーパーで安売りをしていまして、「しっかり漬け込んでいたらいいのとちゃうかしらん？」と思いまして、お正月の残りの白味噌で作ったのですが、やっぱり駄目...