お昼は鯛にゅう麺レシピあり

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おいしそう！

昨日のお昼は鯛にゅう麺。鯛のあらに塩をしたものを焼いて、にゅう麺にしました。お正月に睨み鯛の残りで作るのですが、この度はあらで作ったバージョンです。少し塩辛かったかなぁ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　鯛の頭部を細かく切るのに必要なのは、出刃包丁。こういう時に登場いたします。我が家で使っている包丁。和包丁は、その昔結婚祝いとしてに、料理人の友人がくれたものです。切るものをプレゼントするのは縁起...