おでん屋さんの女将さんの日レシピあり

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おいしそう！

今日はすっかり、明るくなってから目覚めてしまいました。昨日は朝からおでんの仕込みからスタート。聖護院大根。　　　　　　　　　　　前日の晩にスジ肉をお酒と砂糖とで煮込んで串に刺し、タコも串刺しに。お出汁も寸胴でたっぷり作りました。　　　　　　　　　　お昼はおでんのお出汁の味見と、そこにソーセージを入れたて和風ポトフ。海老芋と聖護院大根は関東の方は食べないので、美味しく出来た......