レシピブログ
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今朝は随分と涼しい京都です。昨日も比較的過ごしやすかったと思ったら、道路の温度計が32度。涼しいはずです~。それが涼しいと感じるようになった自分も信じられません。(笑)昨日は土用の丑の日ということもありまして、午前中から近所のスーパーへ行き鰻を買いました。関東の鰻は蒸してから焼くふっくら鰻、関西は普通に焼く感じです。スーパーに売っているものは、やはり関西風のものが主流。とりあえず、国産のものにいた...
鰻のせいろ蒸し
58皿目 鰻のカレー
カリフォルニア米で作る...
鰻巻き
京都 最高の組み合わせを…「京鴨と九条葱鍋」
今しか食べられない、冬の最高の組み合わせ『鯛×蕪...
日本三大和牛の一つ近江牛のすき焼き
会席料理の技術を込めた全国発送のおもてなし弁当で...
急な来客でもレンチンで簡単に美味しいおもてなし
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