★材料

• 卵

  ２個

• みりん

  大さじ１

• 砂糖

  大さじ１

• 塩

  １～２つまみ

• 牛乳

  大さじ１

★作り方

1. 1.

   ボールに材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせる。
   

2. 2.

   テフロン加工のフライパンに流し入れ、弱火にかける。箸を４本程まとめて持ち、よく混ぜる。
   

3. 3.

   弱火でゆっくり加熱する。
   卵が細かくなり、９割ほど火が入ったら火を止め、余熱で完全に火を通す。
   

★ワンポイントアドバイス

牛乳を加えることで、ふんわり＊そぼろ…になります♪
弱火でゆっくりと火を通すことがポイントです！
卵が細かくなり、９割ほど火が入ったら火を止め、余熱で完全に火を通します。。。