★材料

• ホットケーキミックス

  １００ｇ

• 無塩バター

  ２５ｇ

• グラニュー糖

  ２０ｇ

• 卵

  1個

• 牛乳

  ２０ｃｃ

• りんご（正味）

  ４０ｇ

• くるみ

  ２０ｇ

★作り方

1. 1.

   無塩バターと卵は室温においておく。
   

2. 2.

   くるみは空焼きして冷まし、粗く刻んでおく。りんごも粗くみじん切りにする。
   

3. 3.

   ボールに室温でやわらかくしたバターを入れ、泡だて器で混ぜる。クリーム状にする。
   

4. 4.

   ３．のボールにグラニュー糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。
   

5. 5.

   さらに、溶いた卵・牛乳を加え、混ぜる。
   

6. 6.

   ゴムべらに持ち替え、ホットケーキミックスを加える。さっくりと混ぜる。
   

7. 7.

   粉っぽさがなくなったら、２．のくるみとりんごを加える。
   

8. 8.

   薄くバター（分量外）を塗ったドーナツ型に生地を流し、１７０℃のオーブンで１５分ほど焼く。（マフィン型などでも可能。）
   

9. 9.

   お好みで、粉砂糖などをふる。
   

★ワンポイントアドバイス

☆我が家はガスオーブンです！お使いのものにより温度＆焼き時間ともに調節して下さいね。