料理学校の先生に教えてもらった「臭み消しにネギと生姜を入れるときのコツ」

レシピブログに参加中しています♪ 豚の塊肉や牛筋の下茹でをする時に、臭み消しや香り付けにネギの青い部分や生姜を入れたりしますよね。そんな時にちょっと一手間加えるだけで仕上がりが良くなると料理学校の先生に教えてもらいました！まず、ネギは割ること。そうする......

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