さつまいも塩水につけてみた

うちのさつまいもホクホク系なの熟成してくるとしっとりしてくるけど寒くなると芋がくさりはじめる塩水につけてみました0.8%濃度の塩水に1時間くらいつけました↑なめるとすこししょっぱい程度らしいですいつもと同じようにガスオーブンでやきましたしっとりーーベチャとは......

手作りすきな私ですが、自分メモなのですがレシピのせてます。今はパンやシフォンケーキがマイブームです

なんちゃんさん