ローストビーフ・万能べジフルソースと共に♪

ローストビーフ・万能べジフルソースと共に♪
  1. おいしそう！

料理紹介

炊飯器に入れて簡単に！～　失敗しない！
あらっ！　できちゃったわ
美味しい　ローストビーフ作りましょ！
べジフルソースが万能です♪

★材料

(4人分)

  • 牛もも肉塊

    ４～５００ｇ

  • 塩･こしょう

    小さじ１/２・少々

  • おろしにんにく

    １かけ

  • ＊人参

    １/２本

  • ＊りんご

    １/２コ

  • ＊セロリ

    １/２本

  • ＊水

    １００ｃｃ

  • ☆ローリエ

    1枚

  • ☆赤ワイン

    １００ｃｃ

  • ☆マギーブイヨン

    1コ

  • ☆アプリコットジャムor砂糖

    大さじ１or小さじ１

  • 付け合せの野菜

    好みで

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    もも肉に、しっかりと塩、こしょうをする
    おろしにんにくを丁寧にもみこむ
    フライパンにオリーブオイルを大さじ１入れて熱して全面に焼き色をつける

  2. 2.

    ＊印の材料を粗みじん切りして、ミキサーなどでとろとろにかくはんする
    鍋に＊印と☆印を入れ　煮たたせる　

  3. 3.

    密封袋に１、と２を入れる、しっかりと　空気を抜く
    炊飯器に７０～８０度の湯を袋がつかる量を入れて
    保温スイッチを入れて４０～５０分　放置

  4. 4.

    炊飯器から取り出した肉はアルミホイルで包んでおく
    スープは鍋に移し変えて半分になるまで煮込んで　
    ソースに！！

★ワンポイントアドバイス

肉に丁寧に塩、こしょう、にんにくをすり込む
密封袋はしっかり空気を抜く
アルミホイルで包んで余熱を利用する

はちきん萬理マンマさん

はちきん萬理マンマさん

いただきます！ごちそうさま♪ はちきん萬理マンマです♪ 『五感』に響く 簡単な創作家庭料理を提案してます♪ 忘れかけている　 自分自身を　相手を　思いやること 食を通して気持ちをこめて伝えましょう♪ お気に召すまま召し上がれ！