キャベツとザワークラウト・ソーセージ蒸し煮♪

キャベツとザワークラウト・ソーセージ蒸し煮♪
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    おいしそう！

料理紹介

発酵食品って体にいいね！
ザワークラウト(ドイツの漬物・キャベツを発酵させたもの)
味の決め手は、ねり辛子～！

★材料

(4人分)

  • キャベツ

    １/２コ

  • ザワークラウト

    １/２瓶(３００～３５０g)

  • ソーセージ(スモーク使用)

    ８本

  • ブイヨン

    ４ｇ

  • ローリエ

    １枚

  • 練からし

    大さじ１

  • 塩・こしょう

    各少々

  • 粒マスタード

    好みで使用

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    キャベツは太目の千切り
    鍋にキャベツ、ザワークラウト、ローリエ、具材の高さの半分ぐらいの水２００ｃｃ程、ブイヨンを入れ
    蓋をして　煮立ったら、中火で１５分　蒸し煮する

  2. 2.

    キャベツが柔らかくなったら塩、こしょう、辛子で味を整えて
    ソーセージを入れて　１分ほど火を入れる

  3. 3.

    好みで粒マスタードと共に召し上がれ！！

★ワンポイントアドバイス

蒸し煮で味の旨味がグ～～んと引き立ちます！！
お子様には辛子を控えめに
でも！！　意外にいけるんですよ！♪
発酵食品で元気に！

はちきん萬理マンマさん

はちきん萬理マンマさん

いただきます！ごちそうさま♪ はちきん萬理マンマです♪ 『五感』に響く 簡単な創作家庭料理を提案してます♪ 忘れかけている　 自分自身を　相手を　思いやること 食を通して気持ちをこめて伝えましょう♪ お気に召すまま召し上がれ！