自家製の筋子レシピあり

0

おいしそう！

先月下旬にいくらを漬けた後、ギリギリセーフ！な感じで筋子も作りました。子供の頃は断然いくらが好きだったけど、最近は筋子も捨てがたい。あー、塩分とりすぎ〜〜。とか言いつつ炊きたてのごはんに乗っけてワシワシと食べる幸せ。ところで、いくらや筋子、その親の鮭について。私の育った環境（北海道）では、呼び名もいろいろありました。鮭の卵巣を何も加工してない状態には「腹子（はらこ）」。腹......