干し肉の煮物

干し肉の煮物
  1. おいしそう！

こちらで書いた干し肉 を使った煮物。干した玉葱と出回りはじめたグリーンピースを一緒に煮込みました。我が家の早春の味のひとつ。 今回は2月10日に干し、16日に取り込みました。 予定が詰まっていたので一度冷凍してから使用。 豚肩ロース肉は塩漬けしてから干すので調味料は不要。カットした干し肉、干した玉葱、莢から外したグリーンピース、そこに水を注いで火にかけるだけ。ねっとり濃厚な煮物に仕上がります。グリ......