昨日のレッスンでは、3種類のお菓子をレッスンしました
まずは、秋になると何故か作りたくなる栗の渋皮煮
ツヤツヤの栗の渋皮煮には、2種類のお砂糖を使います。
フランスのおいしいお砂糖を使って、香り豊かに。
仕上げには、ラム酒を使ってさらに香りUP!
他には、栗のパウンドケーキ、人気のオレンジのパウンドケーキ
栗のパウンドケーキは、たっぷりのクランブル。
来月のレッスンにも登場する予定......
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文京区・湯島天神のお隣でフランス菓子教室を主催。1人1台お持ち帰り、プライベートレッスン・講師のデモ付き。パティスリーのスイーツをぜひご自宅で♪