レシピブログ
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こんにちは! 半田の旨味家 キッチンスタッフ TAKAです。 先日友人の北海道にお肉屋さん(東洋肉店)に『オーストラリア産 エデンホープ・ワイン・ラム』を送っていただきました。 以前より、噂は聞いていたのですが、ワインの搾りかすを餌として食べさせて育てる羊です。 通常のミルク・ラムやラム、そしてマトンとは一線を隔した、非常に美味しいと噂のラム肉です。 自分で調理も致しましたが、折角の......
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