3月レッスン、終わりました。

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おいしそう！

今日は冷たい雨でしたがそんな中桜モンブランロールのレッスンをおこないました。体調不良の方がいらっしゃり、前日にキャンセルが発生しこの日にキャンセル待ちをされてた方に急きょ連絡するというバタバタとした流れでしたが、無事にレッスンが終わって良かったです＾＾このケーキ。ロールケーキが完成した後に桜クリームをモンブラン口金で絞っていきます。 2段階の作業になるので、集中力が2回いります(......