arêtes

中骨。この辺りだと鰯は手に入りやすくて、よく買う食材のひとつです。さばくのが楽なのもありがたい。鰯のフライ。手開きして、中骨だけ抜いて、揚げる。うまい。また揚げちゃったわ。 enlevez les arêtes du poisson. ＊ ......

フランス、ブルターニュでおくる日々。iPhoneで撮るおいしいものと毎日とビーグル。

flatflatさん