ニラキノコ豆腐炒めレシピあり

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おいしそう！

ニラ消費レシピです。ニラ玉を作ろうとにら３把を炒めていたら、これとじるのに卵何個入るかなあ？？そうだキノコ入れよう、とシメジをバラバラ、そうだ卵じゃなくて豆腐とじにしよう、と木綿豆腐半丁をグチャッと握って投入。塩コショウで整えて終わり。こんなふうな思いつき、行き当たりばったり炒め物ニラ３把３ｃｍくらいに切って、オリーブオイルおおさじ２、シメジ１個分、豆腐半丁、塩コショウ...