サバの味噌煮とEurospin

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おいしそう！

美味しい魚が食べたいけど。。。私が住んでいる（海に遠い）トスカーナ州アレッツォでは、新鮮な魚が手に入りにくい価格は別にして、手に入りやすく、且つ料理がしやすいのは塩漬けの鱈（バカラ、バッカラ）なんだが。。最近は、高価になってしまった。。。そして、その高価な値段に見合う味でもなくなってしまった・・。大きめのスーパーには、魚屋さんが入っている、置いているのは大方、養殖魚で価格は高い（この辺のイタリア人...