海の精紅玉梅干レシピあり

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おいしそう！

梅仕事をすっかり終えました。毎年何かしらの梅の保存食を作るので、滅多に市販の梅干しを買いません。でも、たまには自分が作ったのではないものが食べたい！そこで嬉しい贈り物。海の精ショップさんの「国産有機・紅玉梅干（べにたまうめぼし）」が届きました。楽しみな通信と一緒に。こちらは昔ながらの製法で作られた梅干し。昔ながらとは言ってもシンプルな、家庭での作り方と同様です。青梅を塩と紫蘇で漬けるだけ、甘味やダ......